Bref historique de la commune
Saint Apollinaire, comme les autres communes riveraines du lac de Serre-Ponçon, a subi un grand bouleversement après la construction du barrage. Au départ, la commune était très rurale et très agricole, les Rocassins étaient pauvres, l'adduction d'eau potable est arrivée qu'en 1956. Puis le barrage a fait venir des personnes de l’extérieur, ce qui a permis de compenser l’exode rural.
Saint-Apollinaire aujourd'hui
Saint Apollinaire est une petite commune située au-dessus du lac de Serre-Ponçon, à mi-chemin entre la station de ski de Réallon, et Savines-le-lac. Sa population augmente avec notamment les nombreuses résidences secondaires.